Amari & Liquori

Amaro calabrese ottenuto dall'infusione di ventinove erbe, radici e agrumi locali, tra cui arancia amara, liquirizia, mandarino e camomilla. Colore ambrato scuro, gusto agrodolce, ottimo servito ghiacciato.

Amaro alle erbe mediterranee con liquirizia e agrumi di Sicilia, chinotto e bergamotto. Profilo erbaceo e piacevole, con una freschezza che chiude pulita al palato.

Liquore tedesco a base di 56 erbe, radici, frutti e spezie, tra cui scorza d'agrumi, liquirizia, anice e zenzero, macerate e poi affinate in botti di rovere per circa un anno. Si serve gelato.

Liquore artigianale altoatesino da macerazione di quercia bianca americana (una parte già a contatto con bourbon whiskey, una carbonizzata), tè Lapsang Souchong affumicato, tabacco e agave siciliana. Note di vaniglia, cuoio e marasca.

Liquore artigianale italiano nato dalla macerazione di cannella, rabarbaro e zenzero. Gusto amabile e speziato, adatto sia liscio o ghiacciato che nella miscelazione, dall'aperitivo al dopo cena.

Primo liquore al mondo alla fava di Tonka, seme sudamericano dalle note di vaniglia e mandorla, macerato con rabarbaro, china e zenzero. Da gustare freddo, con ghiaccio o in miscelazione.

Amaro bolognese dal 1885, ottenuto da oltre quaranta erbe, spezie e scorze d'agrumi tra cui arancia amara, cannella, chiodi di garofano e coriandolo. Gusto dolce-amaro morbido e avvolgente.

Amaro calabrese da assenzio, genziana, bergamotto, agrumi di Calabria, rosmarino ed eucalipto, infusi separatamente per undici mesi. Naso agrumato, sorso morbido e bilanciato, finale amaro e persistente.

Amaro speziato ed erbaceo da genziana, rabarbaro e china, con una selezione di pepi (nero, rosa, timut, sichuan), rosmarino e bucce di limone e arancia amara. Chiusura netta e pulita, ottimo liscio o in miscelazione.

Amaro pugliese da erbe aromatiche, radici e spezie, con etichetta d'autore. Profilo erbaceo e balsamico con note di scorza amara, palato equilibrato tra dolce e amaro, finale pulito con un accenno caldo.

Amaro toscano da trentatré erbe, spezie ed estratti, ammorbidito da un lento invecchiamento in botte. Cannella e arancia aprono il sorso, che chiude su note fresche e mentolate.

Liquore italiano a base di essenza di nocciolo di albicocca, zucchero caramellato e diciassette erbe e frutti, con una ricetta invariata dal 1525. Gusto dolce di mandorla e vaniglia.

Limoncello ottenuto dalle sole bucce di limoni di Sorrento DOP macerate in alcol, senza aggiunta di estratti. Giallo intenso, dolce e agrumato, da servire ghiacciato.

Sambuca italiana ottenuta dalla distillazione di anice stellato ed erbe aromatiche naturali, secondo la ricetta storica della famiglia Molinari. Gusto dolce e intenso, tradizionalmente servita "con la mosca" (chicchi di caffè).

Crema irlandese "farm-to-table" da panna fresca di cinque fattorie familiari della Contea di Cork, unita a whiskey irlandese triplo distillato entro 48 ore dalla mungitura. Gusto ricco di burro caramellato e vaniglia.

Liquore francese che unisce cognac invecchiato in rovere a essenza di arance amare Bigarade dei Caraibi. Colore ambrato, aromi di scorza d'arancia, nocciola e caramello, gusto vellutato e caldo.

Liquore scozzese che unisce whisky scozzese invecchiato, miele di erica ed erbe e spezie di una ricetta segreta risalente al 1745. Colore dorato intenso, gusto speziato e mielato.

Liquore morbido e avvolgente in cui la dolcezza vellutata del fico incontra le note calde della mirra e la freschezza dello zenzero. Ingresso morbido, finale persistente; ottimo liscio o in miscelazione.

Liquore di liquirizia denso e vellutato, dall'aroma intenso e dal gusto persistente. Da servire ben freddo a fine pasto, da solo o in abbinamento al limoncello.

Crema irlandese dal 1974, ottenuta da panna fresca irlandese e whiskey irlandese, con cacao e vaniglia. Nessun conservante: è l'alcol stesso a preservare la panna. Gusto dolce e vellutato.